وعياش من موالد 10 تشرين الثاني 1963 – حاروف، وهو ابن جميل دخيل عيّاش ومحاسن عيسى سلامة.
وسبق له أن أقام في أماكن منها: بناية طباجة، الكائنة في شارع الجاموس في الحدت، وفي مجمّع آل عيّاش في حاروف، جنوب لبنان.
وهو لبناني، رقم سجله 197/حاروف، ورقم وثيقة سفره لأداء فريضة الحج 059386، ورقمه في الضمان الاجتماعي 690790/63.
أما التهم التي وجّهتها له المحكمة الدوليّة، فهي:
مؤامرة هدفها ارتكاب عمل إرهابي؛
ارتكاب عمل إرهابي باستعمال أداة متفجرة؛
جريمة قتل رفيق الحريري عمدا باستعمال مواد متفجرة؛
جريمة قتل 21 شخصاً آخر عمدا باستعمال مواد متفجرة؛
جريمة محاولة قتل 226 شخصاً عمداً باستعمال مواد متفجرة.
ولا يزال سليم جميل عياش طليقاً، وهو حوكم غيابيّاً.